Opis
Książeczka autorstwa Bożeny Gutowskiej i Barbary Kozubek- Marczyk zawiera przepisy z kuchni galicyjskiej z przełomu XIX i XX wiek. Jest dostępna w pdf i można ją pobierać bez ograniczeń. To świąteczny prezent od wydawnictwa. Opracowanie zilustrowałyśmy bogato fotografiami wykonanych ciast i ciasteczek. Zdjęciami i opisami zajęła się w większości Barbara Kozubek-Marczyk, a stroną kulinarną zarządzała Bożena Gutowska. Wypieki serwowałyśmy na starej porcelanie z epoki, by wydobyć atmosferę współczesnego przepisom Krakowa. Wszystkie przepisy wykonałyśmy dokładnie według zaleceń i dodatkowo opatrzyłyśmy komentarzami dla początkujących kucharek. Celem podkreślenia ich autentyczności, do każdego realizowanego przepisu, dołączyłyśmy jego oryginał, co wymagało nie lada pracy, by z kopii usunąć patynę czasu.
Książkę z przepisami można pobrać tutaj
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.